Association LA CANTOCHE DE BAMAKO A DAKAR MIGRANTE

les ateliers d'échange et de partage sont aussi l'occasion de sensibiliser le grand public à la diversité culturelle et culinaire et de promouvoir le vivre ensemble. Au cœur du 13ème arrondissement de Paris réside une association engagée pour l'insertion sociale et professionnelle des migrants : La Cantoche de Bamako à Dakar Migrante. Située au 1 rue de la Fontaine à Mulard, cette association a pour objet social de placer l'humain au centre de ses préoccupations en facilitant l'accès à une alimentation saine et savoureuse pour tous les budgets. Notre engagement en faveur de la solidarité se reflète à travers nos différentes actions. Nous proposons des repas à tarifs solidaires dans nos food trucks et restaurant, pour les petits budgets, ainsi que des tarifs sociaux pour les personnes à faible revenu. Nous souhaitons ainsi permettre à tous de se nourrir convenablement, quel que soit leur budget. Outre nos services de restauration, nous disposons également d'un service traiteur solidaire, offrant des tarifs adaptés aux organisations et entreprises soucieuses de s'engager en faveur de l'égalité et de la diversité. Nous sommes également fortement engagés dans l'insertion durable des publics migrants. En effet, nous accompagnons les migrants primo-arrivants, les réfugiés politiques et les personnes éloignées de l'emploi à travers un parcours de formation aux métiers de la restauration. Notre objectif est de les aider à trouver une voie professionnelle, mais également de les soutenir dans leur intégration sociale. L'authenticité de la cuisine est au cœur de nos valeurs. Nous souhaitons démocratiser la gastronomie africaine et rendre accessible à tous cette cuisine du monde, savoureuse et authentique, inspirée du savoir-faire des mamas africaines. Toutes nos recettes sont élaborées dans la pure tradition et nous mettons un point d'honneur à sélectionner des produits frais et de qualité. Nos food trucks et notre restaurant sont bien plus qu'un simple lieu de restauration : ce sont de véritables espaces de convivialité, de découverte et d'échanges. Nous voulons offrir un lieu de mixité et de partage entre les habitants et les populations migrantes. Les ateliers d'échanges et de partage que nous organisons sont également l'occasion de sensibiliser le grand public à la diversité culturelle culinaire et de promouvoir le vivre ensemble. La Canto

cette association a pour but de placer l'homme au cœur de nos préoccupations et faciliter l'accès à une alimentation saine et savoureuse pour tous les budgets ; des repas à tarifs solidaires ; nos food trucks et restaurant affichent des tarifs solidaires pour les petits budgets et des tarifs sociaux pour les micro budgets ; faire appel à notre service traiteur solidaire, c'est aussi bénéficier d'un tarif adapté ; l'insertion durable des publics migrants ; nous accompagnons l'insertion professionnelle et sociale de migrants primo-arrivants, de réfugiés politiques et de personnes très éloignées de l'emploi à travers un parcours de formation aux métiers de la restauration ; une cuisine authentique, nous voulons démocratiser la gastronomie africaine et rendre accessible à tous cette cuisine du monde savoureuse et authentique inspirée du savoir-faire des mamas africaines ; nos recettes sont élaborées dans la pure tradition ; des food trucks et restaurant ouverts sur la ville ; nous proposons des espaces de convivialité, de découverte et d'échange au service des parisiens pour plus de mixité, de partage, des cultures et de solidarité entre les habitants et les populations migrantes ;